food creation

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カール F. ブヘラの赤をあじわう

21 October 2011
Venue : CARL F. BUCHERER Ginza
Client : CARL F. BUCHERER

スイスの時計ブランド「カール F. ブヘラ」フラッグシップ店オープニングのフードパフォーマンス 。

1888年にスイス・ルツェルンで高級時計宝飾店「ブヘラ」として小売店から時計メーカーへと進化を続け、2008年には自社製ムーブメント「CFB A1000」を発表して注目されるスイスの高級時計ブランド「カール F. ブヘラ」が、銀座に日本初のフラッグシップ店をオープン。そのレセプションパーティーでは、ブランドのコーポレートカラー「カール F. ブヘラの赤」をテーマに、フードインスタレーションとコンセプトフード、フードパフォーマンスを実施。マニュファクチュールとして新しい技術開発に取り組む高級腕時計ブランドと、その世界を表現したフードクリエイションとのコラボレーション。