food creation

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エスプレッソのあじわいを探す旅
Installation for NESPRESSO

March 2014
Venue : Venice Berlin Paris
Photo : Josh Shimasaki / Mitsuyoshi Nakane
Producer : Jiro Ishikawa / Yuka Okada
Client / Collaborator : NESPRESSO

Taste of Espresso

エスプレッソが生まれた街ヴェニス、カフェが芸術・文学を育んだ街パリ、そしてセルフローストの新しいカフェトレンドを開拓する街ベルリン。諏訪綾子がこの三都市を巡り、エスプレッソの魅力を紐解いていく旅行記。各都市でコーヒーに人生を捧げる人たちに出会いながら、17世紀に誕生してから今なお世界各国で愛され続けているエスプレッソの魅力に迫り、旅の終着地でエスプレッソのあじわいを表現したインスターレションを制作する。その模様はトラベルドキュメンタリー番組BS FUJI『ヴェネツィア、パリ、ベルリン エスプレッソ三都物語』で放送された。